UOSD Allergie Alimentari Pediatriche e dell'Adulto (Allergie Alimentari)

Il Centro di Specializzazione Regionale per lo Studio e la Cura delle Allergie e delle Intolleranze Alimentari è stato istitutito con Legge Regionale n. 26 del 26 novembre 2004 e successiva Delibera Regionale n. 742 dell' 11 marzo 2005.
Il Centro di riferimento regionale nel settore delle allergie alimentari per attività clinico-assistenziale, ricerca e coordinamento rete anafilassi per la Regione Veneto è UOS dal 01/01/2010.

Il Centro nasce dalla sinergia con l'Associazione Food Allergy Italia e dalla necessità per i pazienti affetti da allergia alimentare di poter accedere a diagnosi tempestive e terapie avanzate in un Centro di eccellenza per competenze professionali e qualità dei servizi.

La caratteristica peculiare del Centro è costituita dalla "presa in carico globale del paziente" grazie ad uno staff multidisciplinare dedicato a comprendere allergologi, pediatri allergologi, dietista e psicologo entrambi con competenze specifiche per l'allergia alimentare. Tale approccio è basato sulla stretta collaborazione tra i diversi specialisti che a vario titolo sono coinvolti nelle manifestazioni cliniche della malattia con l'utilizzo di protocolli diagnostici e terapeutici condivisi.
Tale modello multidisciplinare e multiprofessionale porta alla realizzazione di uno stretto collegamento con il territorio per consentire la gestione della patologia e, soprattutto, nell'ambito di vita quotidiana del paziente.
Obiettivo principale è quello di creare reti tra Centro Specialistico e Settore Primario che consenta un flusso di informazioni biunivoco in cui tutti i protagonisti dispongano delle informazioni pertinenti.

Il Centro si occupa della diagnosi e cura delle allergie e delle intolleranze alimentari, in accordo con la sua Legge Istitutiva 26 del 26.11.04 e Deliberazione della Giunta Regionale n. 742 del 11 marzo 2005.

Attività Diagnostica

• Visite allergologiche ambulatoriali e ambulatori integrati, nel corso dei quali vengono eseguiti test cutanei (prick test e prick by prick) per alimenti e inalanti
• Prove di funzionalità respiratoria (spirometria semplice e con test di broncodilatazione)
• Esecuzione di esami bioumorali mirati
• Coordinamento di consulenze specialistiche pertinenti alle manifestazioni cliniche dell'allergia alimentare ( es. gastroenterologo) qualora necessarie
• Test di scatenamento per alimenti in aperto, singolo cieco e doppio cieco con supporto dietistico altamente specializzato e dedicato. Si sottolinea che questo è l'unico Centro della Regione Veneto che esegue tale test diagnositico che rappresenta il gold standard per la diagnosi dell'allergia alimentare in pazienti adulti

Attività terapeutica

• Terapie avanzate per la cura delle allergie alimentari volte a ridurre l'incidenza di reazioni allergiche gravi, con reperibilità telefonica 24h
• Immunoterapia specifica iniettiva per l'allergia ad inalanti
• Attività di supporto dietistico, sorveglianza nutrizionale e terapia educazionale dietologica
• Supporto psicologico e valutazione della qualità di vita del paziente allergico e della sua famiglia tramite colloqui psicologici - clinici individuali e psicoterapia di gruppo
• Servizio di consulenza allergologica ai reparti

Eccellenze

PRESTAZIONI AVANZATE E/O DI NICCHIA

• Test di tolleranza (TPO) per alimenti in aperto, singolo cieco e doppio cieco
• Immunoterapia specifica per alimenti
• Protocolli con l’utilizzo di farmaci biologici
• Dosaggio delle sIgE, Immunocap, diagnostica molecolare con ISAC - in collaborazione con il Laboratorio Centrale
• Consulenza dietistica/terapia educazionale dietologica con Dietista dedicata
• Colloquio psicologico clinico, psicoterapia individuale e di gruppo con Psicoterapeuta dedicata per il supporto psico-socio-emotivo nelle allergie alimentari.
• Immunoterapia specifica per inalanti
• Test di tolleranza per farmaci

PATOLOGIE RARE TRATTATE

• Anafilassi
• Esofagite, Gastrite e Colite Eosinofila

CENTRI REGIONALI

Il Centro di Specializzazione Regionale per lo Studio e la Cura delle Allergie e delle Intolleranze Alimentari – UOSD Allergie Alimentari è stato istituito dalla Regione Veneto (legge regionale n.26, 26.11.04) con la mission di essere polo di riferimento per diagnosi, prevenzione, cura e gestione del paziente con allergia alimentare, nonché per la ricerca avanzata in campo allergologico.

CERTIFICAZIONI/ACCREDITAMENTI SPECIFICI

• UNI EN ISO 9001
• Global Allergy and Asthma European Network (GA²LEN) Quality Management Certification of Centre of Outstanding Excellence for Clinical Care in Allergy

E ANCORA ...

La UOSD Allergie Alimentari opera secondo un modello multidisciplinare e multiprofessionale finalizzato alla presa in carico globale del paziente, che prevede un coordinamento ed un’integrazione professionale tra i vari specialisti e include un servizio di supporto dietoterapico e di supporto psicologico specifici per le patologie allergiche.

La UOSD Allergie Alimentari effettua attività formativo-educazionali sulla gestione dell’allergia alimentare e dell’emergenza anafilattica in comunità, al fine di promuovere un ambiente sociale sicuro per il paziente con allergia alimentare.

• Corsi di formazione per le Scuole di ogni ordine e grado
• Corsi per la Ristorazione